Manuel Stolte: Zurück zur Wurzel des Weinhandels

Carola: Lieber Manuel, wir haben einen besonderen Auslöser für dieses Interview: Du bist der Gewinner des großen Lexware Office Weihnachtsgewinnspiel 2019 – und jetzt endlich hattest du die Möglichkeit, deinen Gewinn einzulösen – einen Marketing Branding Workshop bei der Agentur think moto in Berlin. Um welches Herzensprojekt von dir drehte es sich? Bitte erzähl‘ uns mehr von der geplanten Vinothek: Was ist daran so besonders?

Manuel: Die Idee für eine Mosel-Vinothek und Weinhandlung mit Riesling-Garten und Wein-Erlebnis Gewölbe kam mir, als ich die Villa des ehemaligen Weingut Besitzers und Weinhändler Richard Langguth 2015 übernommen habe. Ich entstamme selbst einer alten Trabener Weinhändler-Familie und führe diese Tradition nun in sechster Generation fort. Das alte Anwesen hat mich sofort in seinen Bann gezogen: Von dieser Villa aus haben wir einen wundervollen Blick auf die Mosel, wir befinden uns direkt an der Mosel Promenade mit extrem viel touristischer Laufkundschaft und einem großen Potenzial für eine Weinhandlung.

Diese alte Mosel-Weinhändler-Villa werde ich also revitalisieren, und zwar habe ich mich gefragt: Wie würden eigentlich die Weinhändler von damals zur Blütezeit des Mosel Wein Handels mit den Möglichkeiten von heute den Weinhandel aufziehen?

Das würde ich gerne in dieser wunderbaren Architektur als »Haus des Riesling« umsetzen, mit Veranstaltungen in barrierefreien Räumlichkeiten und auch auch einen gesellschaftlichen Beitrag wollen wir leisten: Vereine oder öffentliche Institutionen, die nicht über genügend Mittel verfügen, sollen einmal monatlich die Räumlichkeiten kostenlos nutzen können.

Die Mosel – das zentrale Gestaltungselement

Der Weinkeller verfügt über drei Tonnengewölbe und zwei davon möchte ich als Wein-Erlebnis-Gewölbe öffnen und möchte dem Keller damit seine ursprüngliche Aufgabe wiedergeben, nämlich der Lagerung der Weinflaschen. Der regionale Bezug steht in der Villa Richard Langguth im Mittelpunkt, es geht mir bei der Revitalisierung der Vinothek immer um die Mosel und deren Produkte, den Moselwein.

Wir werden das dann auch sehr buchstäblich visualisieren. Das wird toll aussehen, es wird für die Gäste ein Erlebnis, die Villa wird durch solche Erlebnisse eine der Kultur- und Genusseinrichtungen in der Moselregion und damit auch für Touristen interessant.

Nach und während Corona: Regionale Urlaubsziele innerhalb Deutschlands werden boomen

Denn in Zukunft wird sich der Trend des regionalen Urlaubs immens verstärken. Wir werden so schnell kein Kreuzfahrtschiff mehr besteigen und die internationalen Städtetrips gegen regionale Urlaube eintauschen. Das heißt meiner Meinung nach auch: Es wird eine stark erhöhte Nachfrage nach diesen echten und authentischen Angeboten geben. Ich glaube fest daran, dass wir für diesen Neuanfang Wirtschaftsbetriebe brauchen, die nicht nur das Ziel der Gewinnmaximierung, sondern der »Sinn-Maximierung« im Sinne regionaler Gemeinschaft und Nachhaltigkeit verfolgen.

Einiges wird anders sein, innovativer, reichhaltiger. Aber auch ehrlicher. Es werden aus der Krise jene Betriebe gestärkt hervorgehen, die einen echten Beitrag zur regionalen Nachhaltigkeit und Resonanz leisten. Mit der Villa Richard Langghuth will ich so einen Meilenstein für die Mosel setzen und einen individuellen Ort regionaltypischer Genüsse und Kultur erschaffen.

Carola: Das hört sich nach einem wunderbaren und sehr spannenden Projekt an, wir wünschen dir viel Erfolg mit deinen Plänen! Jetzt muss ich aber doch kurz fragen, wie zufrieden du mit Lexware Office bist 🙂

Manuel: Mit der Buchhaltungssoftware Lexware Office habe ich als Selbständiger eine wunderbare Möglichkeit, den Überblick zu behalten und die Buchhaltung schön fließend abgebildet zu bekommen, das überzeugt mich und ich nehme eure Unternehmenslösung auch für weitere Projekte wie meinen anderen Laden.

Carola: Wie bist du auf Lexware Office gekommen?

Manuel: Ehrlich gesagt habe ich einfach gegoogelt.

Carola: Gegoogelt und den Marktführer gefunden, schön. Auch das freut uns.

Manuel: Genau, ungefähr so war das. Ich habe auch noch andere Angebote gesehen, aber ich habe mich dann für die Haufe Gruppe entschieden. Die Haufe Gruppe war mir ein Begriff, die kannte ich schon von früher und wusste: Das kann nicht schlecht sein. Habe das Probeabo abgeschlossen, bin dabeigeblieben und habe also als Freelancer Lexware Office schon seit über zwei Jahren im Einsatz.

Für meinen Laden wollte ich dann auch alle Abläufe sauber abgebildet haben und habe einen zweiten Account angelegt. Das war mein Glück, denn so kam es, dass ich beim Gewinnspiel das Häkchen gemacht habe.

Carola: Perfekt. Dann würden wir uns noch darüber freuen, wenn du uns Bescheid sagst, sobald man das Ergebnis des Branding-Workshops mit think moto hier verlinken kann. Darauf sind bestimmt nicht nur wir gespannt, bei einem so aufregenden nachhaltigen Regionalprojekt.

Vielen Dank dir für das Interview und herzliche Grüße an die Mosel!